AG直营平台 曾作为皇室贡品的“米脂小米”,用它熬粥喝,养人!

 AG直营平台     |      2020-03-01

更重要的是,将熬好的小米粥稍微静置一会,就会形成厚重的米油。

注:熬煮的过程中,要用勺子搅一搅,防止粘锅。

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喝上一口,刚入嘴感觉米粒就化开了,香香糯糯,回味还带着些许清甜,吃完满嘴留香。

它起源于我国北方黄河流域,已有8000多年的种植历史,是我国古代的“五谷”之一。

尤其是当地农民会用传统的石碾子来碾米脱壳AG直营平台,而不是进行机器碾米、抛光。

小米AG直营平台,又称“粟”AG直营平台,是谷子脱壳后的产物。

米脂县,“以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,又被称为“美人县”。

那里远离污染、环境纯净,十年九旱的黄土山地,却意外地很适合杂粮生长,一直有“小米之乡”的美誉。

其中,陕西省榆林市米脂县的“米脂小米”是出了名的好吃,还养人得很!

这样能最大程度保留小米的原始香味和营养物质。

这层米油也非常有营养,清代医学家王孟英就曾说:“米油可代参汤”!

且当地气候干燥、全年雨量不足、日照充沛,有着无尽的干旱和风沙。

再加上那里昼夜温差大,非常有利于谷物营养的累积。

水烧开后,放入淘洗好的小米,米和水的比例建议为1:12。

如此好吃的小米,用来熬粥再合适不过。

你看用筷子都能直接挑起来,这可是只有上好的小米才能熬出来的。

大火熬制3~5分钟之后,转小火熬制10~15分钟,待米成花状时,美味的小米粥就熬好啦。

这得天独厚的地理、气候条件,才能孕育出“米脂小米”与众不同的口感,这是其它地方无法复制的。

熬一锅热气腾腾的小米粥,一碗下去暖胃又暖心。

尤其适合在大鱼大肉、火锅、烧烤等重口味饮食之后喝上一些,舒服至极!

看起来些许恶劣的自然条件,却让谷物有着足够的生长时间和日照。

“米脂小米”已有4000~5000年的种植历史,早在明清时期,它就是皇家贡品,现在更是被誉为“最著名的贡米之一”。

原标题:曾作为皇室贡品的“米脂小米”,用它熬粥喝,养人!

小米富含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素……还有钙、铁、钾、硒等矿物质,营养价值简直爆棚。

都说“一方水土养一方粮”,米脂县地处黄土高原腹部,属典型的丘陵沟壑区,土壤非常优质。

米脂小米它的色泽金黄,米粒大小均匀、圆润饱满,淡淡的谷香沁人心脾。

伴着厚厚的米油,喝上一碗热乎乎的小米粥,营养又美味。

  中新经纬客户端2月23日电 据国铁集团网站23日消息,自2月16日全国铁路首趟务工专列开行以来,国铁集团已组织开行务工专列29列和包车厢136辆次,运送3万多人,近日再安排务工专列73列和包车厢155辆次。

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